Βιολογικά προϊόντα Ηράκλειο

Οι κάτοικοι του Ηράκλειου, πλέον του τουρισμού, ασχολούνται κατά κύριο λόγο με τη γεωργία, την κτηνοτροφία και το εμπόριο. Οι ντόπιοι καλλιεργητές και κτηνοτρόφοι επιλέγουν βιολογικά λιπάσματα και ζωοτροφές, έτσι ώστε η παραγωγή τους να χαρακτηρίζεται βιολογική. Τα προϊόντα βιολογικής παραγωγής του Ηρακλείου είναι ελεγμένα και πιστοποιημένα.

Το κλίμα του Ηρακλείου, με τους ήπιους χειμώνες και τα όχι πολύ ζεστά καλοκαίρια, ευνοεί την ποικιλία και την ποσότητα των προϊόντων που παράγονται εδώ. Τόσο στην πόλη του Ηρακλείου, όσο και στις γύρω περιοχές, συνοικίες και προάστια ( Αγία Ειρήνη, Καμίνια, Ξηροπόταμος, Θέρισσος, Μαραθήτης, Φιλοθέη, Χρυσοπηγή, Καμίνια, Κνωσσός, Αμπελόκηποι, Αμμουδάρα, Αγία Ειρήνη, Καλλιθέα, Φοινικιά, Γούρνες, κ.λπ.) βρίσκουμε μία πλούσια παραγωγή βιολογικών προϊόντων γης ή κρέατος.

Βιολογική Παραγωγή στο Ηράκλειο

Η κρητική εύφορη γη δίνει στην βιολογική παραγωγής του Ηρακλείου:

• Βιολογική επιτραπέζια ελιά και εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο
• Σταφύλι και ξεχωριστής ποιότητας οινοπαραγωγή. Το κρητικό κρασί φημίζεται για τις πολλές και υπέροχες ποικιλίες του. Στα παραδοσιακά προϊόντα του Ηρακλείου ανήκει η τσικουδιά (ή αλλιώς ρακή), το γνωστό αλκοολούχο ποτό με την πολύπλοκη και ιδιαίτερη διαδικασία απόσταξης και παραγωγής.
• Βιολογικά οπωροκηπευτικά και φρούτα. Υπέροχα πορτοκάλια και μανταρίνια και νοστιμότατες ντομάτες είναι, θα λέγαμε, τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της τοπικής βιολογικής παραγωγής. Εκτός αυτών βέβαια παράγονται πλήθος άλλων φρούτων και λαχανικών

Εκτός των προϊόντων γης, στο Ηράκλειο βρίσκουμε

• Κρέας από ζώα βιολογικής εκτροφής, κοτόπουλα και άλλα πουλερικά.
• Αυγά
• Μεγάλη ποικιλία παραγώγων κρεάτος (αλλαντικά, λουκάνικα κλπ)
• Βιολογικά γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα. Πολλά είδη τυριών παράγονται στο Ηράκλειο: μυζήθρα, γραβιέρα και ανθότυρο ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη γεύσης που κατά κύριο λόγο οφείλεται στην καλή ποιότητα γάλακτος που παράγεται στο Ηράκλειο και στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής. Φυσικά στα τοπικά γαλακτοκομικά προϊόντα βρίσκουμε βούτυρο και γιαούρτι αγελαδινά και πρόβεια.

Επίσης, στην παραγωγή του Ηρακλείου βρίσκουμε

• Μέλι, βασιλικό πολτό και άλλα προϊόντων μέλισσας, καλλυντικά και κεραλοιφές
• Δημητριακά, αλεύρι, παραδοσιακά ζυμαρικά και πίτες. Τα σκαλτσούνια είναι τα πιο γνωστά πιτάκια που παρασκευάζονται στο Ηράκλειο. Μοιάζουν με τυροπιτάκια αλλά είναι γλυκά, καθώς τόσο το φύλλο τους είναι γλυκό όσο και η γέμιση που περιέχει ντόπια μυζήθρα. Επίσης ξακουστά είναι και τα παξιμάδια με τον ντάκο να αποτελεί ένα από τα πιο διάσημα ορεκτικά που σερβίρονται στο νησί
• Αρωματικά και θεραπευτικά βότανα και μπαχαρικά. Υπέροχη γεύση έχει το τσάι του βουνού
• Διάφοροι ξηροί καρποί και όσπρια (ρεβύθια, φάβα, φασόλια κ.λπ)
• Με βάση την τοπική παραγωγή σε λάδι, μέλι και γάλα, στο Ηράκλειο παράγονται βιολογικά καλλυντικά, σαπούνια, μακιγιάζ

Καταστήματα βιολογικών ειδών στο Ηράκλειο της Κρήτης

Το αστικό τοπίο της πόλης του Ηρακλείου βρίθει από καταστήματα κάθε είδους, με τα καταστήματα τροφίμων, βιολογικών ειδών, σουπερ μάρκετ, μανάβικα, μπακάλικα, κρεοπωλεία και λαϊκές αγορές να προσφέρουν άφθονα προϊόντα τοπικής παραγωγής, σε κάθε μας ζήτηση.

Μία βόλτα στο εμπορικό κέντρο της πόλης, στις συνοικίες και τα προάστια του Ηρακλείου μπορεί να αποτελέσει μία ξεχωριστή εμπειρία, καθώς όλη η βιολογική παραγωγή της περιοχής βρίσκεται εδώ. Επίσης τα εστιατόρια και τα μαγειρεία της περιοχής ανταπεξέρχονται πλήρως και επάξια στις διατροφικές ανάγκες καθενός από εμάς, που θέλουμε να βρίσκουμε στο πιάτο μας βιολογικά προϊόντα και να κερδίζουμε από τα οφέλη της σωστή διατροφής. Την ίδια εξαιρετική ποιότητα βρίσκουμε και σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και  εργαστήρια παραδοσιακών προϊόντων.

Την βιολογική παραγωγή του Ηρακλείου, μπορούμε επίσης να βρούμε και  διαδικτυακά. Ένα δίκτυο ηλεκτρονικών καταστημάτων (eshops), αναλαμβάνει να φέρει στην πόρτα μας όποιο προϊόν βιολογικής παραγωγής Ηρακλείου επιθυμούμε. Στις ιστοσελίδες των ηλεκτρονικών καταστημάτων βρίσκουμε χάρτες με τα φυσικά καταστήματα αλλά και λίστες των ειδών προς λιανική ή χονδρική πώληση. Επιλέγουμε, τοποθετούμε στο «καλάθι», εκμεταλλευόμαστε προσφορές και εκπτώσεις, πληρώνουμε ηλεκτρονικά, δηλώνουμε πού και πώς θέλουμε να παραλάβουμε, και με λίγα μόνο «κλικ» η βιολογική παραγωγή του Ηρακλείου έρχεται στο σπίτι μας, εύκολα, γρήγορα και με ασφάλεια, σε ειδικές συσκευασίες τροφίμων.