Βιολογικά Οινοπνευματώδη

Υπάρχει τελικά βιολογικό τσίπουρο; Φυσικά και ναι. Παράγεται από βιολογικό απόσταγμα στέμφυλων και διατίθεται σε μικρή κλίμακα σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και σε e-shops. Η ζήτησή του είναι ακόμα περιορισμένη, όμως η αύξηση της ζήτησης τα τελευταία χρόνια είναι εμφανής.

Το βιολογικό κρασί ξεχωρίζει όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για την διαύγεια που έχουμε ακόμα και αν πιούμε λίγα ποτηράκια παραπάνω.

Η βιολογική μπύρα, ή ζύθος στα ελληνικά, είναι ίσως ένα από τα αρχαιότερα αλκοολούχα ποτά με ενδείξεις για την παραγωγή της, από το 4.000 πΧ., από την Μεσοποταμία και την αρχαία Αίγυπτο. Θα τη βρούμε σε πολλές παραλλαγές όμως αποτελεί κυρίως προϊόν ζύμωσης κριθαριού ή σιταριού με την προσθήκη λυκίσκου, στον οποίο οφείλει τη γεύση της.