Ο Κουρκουμάς ως αντιφλεγμονώδες

Η σύγχρονη ιατρική και μοριακή βιολογία έχουν βάλει στο μικροσκόπιο τις διάφορες “μη πιστοποιημένες” θεραπείες. Οι ολιστικές θεραπείες έχουν, κατά καιρούς, κατηγορηθεί ότι δεν ανταποκρίνονται πάντοτε στους ισχυρισμούς που κάνουν και ότι συχνά, δεν προσφέρουν καμία βελτίωση στην ανθρώπινη υγεία.

Όμως, οι διαρκείς έρευνες έχουν βελτιώσει σημαντικά τις γνώσεις μας γύρω από το θέμα και μας έχουν δώσει βαθύτερη γνώση για θέματα γύρω από την ανθρώπινη υγεία. Μαθαίνουμε, λοιπόν, ότι τα οφέλη μπορεί να είναι πιο εντυπωσιακά από ότι αρχικά πιστεύαμε και από τις γνώσεις που μας παραδόθηκαν από την παράδοσή μας.

Ο Κουρκουμάς ως αντιφλεγμονώδες

Οι έρευνες έχουν δείξει ότι, για όσους θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους και να ενδυναμώσουν τη φυσική τους ικανότητα να καταπολεμούν φλεγμονές σε οποιαδήποτε ηλικία, ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (Curcuma longa), μεταξύ άλλων, είναι μια άριστη επιλογή.

Η κουρκουμίνη (πολυφαινόλη) είναι η "θαυματουργή ένωση" που βρίσκεται στον χρυσοκίτρινο κουρκουμά (curcuma longa).

Οι μελέτες που δείχνουν την θετική δράση αυτής της πολυφαινόλης είναι χιλιάδες ανά τον κόσμο. Αυτή η ένωση συνεχώς εκπλήσσει τους ερευνητές από την έκταση των αντιφλεγμονωδών ικανοτήτων της - κυρίως την επίδρασή της στην αρθρίτιδα και την οστεοαρθρίτιδα.

Συνήθως δεν συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων από 3 mg κουρκουμίνης ανά κιλό σωματικού βάρους για έναν ενήλικα.

Ο Κουρκουμάς για την υγεία μας

Εάν χρησιμοποιείτε ωμό κουρκουμά, η ακριβής ποσότητα κουρκουμίνης που λαμβάνετε είναι κάπως δύσκολο να υπολογιστεί. Θα πρέπει να υπολογίσετε πόση κουρκουμίνη περιέχεται στην ποσότητα κουρκουμά που θα καταναλώσετε. Και σαν να μην έφτανε αυτό, η απόδοσή του μπορεί να ποικίλει με βάση την μέθοδο επεξεργασίας του, μέχρι να φτάσει στα χέρια σας, και τον τρόπο καλλιέργειας του φυτού.

Οι συνήθεις δόσεις κουρκουμίνης κυμαίνονται από μισό γραμμάριο έως 7 γραμμάρια ημερησίως, χωρισμένες σε 3 ή 4 δόσεις.

Η κουρκουμίνη είναι περίπου 10 φορές πιο ισχυρή και αποτελεσματική όταν καταναλώνεται με μαύρο πιπέρι (χάρη σε μια ένωση που ονομάζεται πιπερίνη). Εναλλακτικά, άριστα αποτελέσματα θα επιφέρει και η προσθήκη μιας καλής και υγιούς πηγής λίπους (βιολογικό ελαιόλαδο, βιολογικό λάδι καρύδας ή άλλο φυτικό λίπος).

Τέλος, είναι πλέον γνωστή η θετική δράση της κουρκουμίνης για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου, των αρθρώσεων, του ανοσοποιητικού συστήματος και της λειτουργίας των κυττάρων.

Η ρίζα του φυτού κουρκούμη έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην κινεζική και Αγιουβερδική ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων φλεγμονών. Η φυσική φαινόλη του κουρκουμά που είναι υπεύθυνη για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, ονομάζεται κουρκουμίνη.

Η κουρκουμίνη αλληλεπιδρά με έναν αριθμό διαφορετικών τρόπων που εμπλέκονται στην κυτταρική λειτουργία.

Πολλές μελέτες τις τελευταίες δεκαετίες έχουν τεκμηριώσει την εντυπωσιακή ψυχική και σωματική ενδυνάμωση που προσφέρει η χρήση της κουρκουμίνης. Έχει αποδειχθεί ότι ο κουρκουμάς στηρίζει την καλή υγεία γενικότερα, την ζωντάνια και την καλή κυτταρική λειτουργία. Πιο αναλυτικά:

Στηρίζει την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων
Συμβάλει στην φυσιολογική και υγιή λειτουργία του μεταβολισμού
Βοηθάει να έχουμε ένα ήρεμο μυαλό και καλή διάθεση
Στηρίζει την κανονική αποκατάσταση κυττάρων και ιστών
Είναι άριστο αντιοξειδωτικό
Στηρίζει την φυσιολογική και υγιή λειτουργία ορμονών

Σχετικά άρθρα

Σωστή διατροφή εξειδικευμένη για κάθε άνθρωπο

Η σωστή διατροφή δεν είναι η ίδια για κάθε άνθρωπο

Blog | Διατροφή

Ας προσπαθήσουμε να χτίσουμε σωστά την υγεία μας με βάση τη διατροφή μας και ας ταιριάξουμε τη διατροφή μας στον δικό μας τρόπο ζωής και στις δικές μας επιθυμίες. Αν διαμορφώσουμε την δική μας ...

Πόσο ΥΠΕΡ είναι οι υπερτροφές;

Πόσο ΥΠΕΡ είναι οι υπερτροφές;

Blog | Διατροφή

Πραγματοποιούν άραγε όλα αυτά που υπόσχονται; Οι καλούμενες υπερτροφές είναι κάτι σχετικά νέο. Φρούτα, λαχανικά, βότανα, δημητριακά και τροφές από άλλα ήδη έχουν πλέον εισέλθει στην κατηγορία αυτή. Η βιομηχανία ...

Πάρε τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία από τη διατροφή σου

Πάρε τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία από τη διατροφή σου

Blog | Διατροφή

Η διατροφή που περιέχει κατά 50% φρούτα και λαχανικά θα δώσει στον οργανισμό τα κατάλληλα εφόδια να ανταπεξέλθει σε διάφορες ασθένειες με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Ακόμα και αν ξεκινήσουμε από σήμερα, σε ελάχιστες μέρες ...

newsletter

Θα λάβετε άμεσα e-mail για επιβεβαίωση της εγγραφής σας.