Βιολογικά προϊόντα Νάξος

Στο νησί από τα παλαιότερα χρόνια λατρευόταν ο θεός Διόνυσος, οπότε το κρασί της περιοχής οφείλει να είναι άριστο. Επίσης, η Νάξος φημίζεται τα τυριά της, τους ξηρούς καρπούς της, τα οπωροκηπευτικά της και πολλά ακόμη προϊόντα.

Η κτηνοτροφική δραστηριότητα της περιοχής, ήταν πιο έντονη τα παλαιότερα χρόνια καθώς πολλά ζώα ζούσαν στο νησί. Όμως, σήμερα οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να ξεπερνάνε τις δυσκολίες και να συνεχίσουν να προσφέρουν κρέας και σχετικά προϊόντα στους κάτοικους και τους επισκέπτες.

Προϊόντα βιολογικής παραγωγής στη Νάξο

Στη Νάξο υπάρχουν πολλοί παραγωγοί και κτηνοτρόφοι που ασχολούνται αποκλειστικά με την καλλιέργεια της γης και την εκτροφή των ζώων. Μάλιστα, πολλοί από εκείνους έχουν επιλέξει να παράγουν βιολογικά προϊόντα.

Στη βιολογική παραγωγή της Νάξου βρίσκουμε:

• Αμπελοκαλλιέργεια. Οι οινοπαραγωγοί φροντίζουν να συνεχίζουν την παράδοση και να προσφέρουν γευστικά κρασιά (ροζέ, λευκό, μαύρο) και σταφύλια.
• Αναγνωρισμένα τυροκομικά προϊόντα. Στη Νάξο παράγονται παραδοσιακά τυριά, όπως γραβιέρα, φέτα, ανθότυρο, λαδοτύρι, κεφαλοτύρι, ξινότυρο, γλυκιά και ξινή μυζήθρα.
• Γάλα και γιαούρτια
• Λαχανικά. Στο νησί υπάρχει τοπική παραγωγή σε πατάτες, κρεμμύδια, πράσινη μελιτζάνα και σε ελιές και ελαιόλαδο.
• Φρούτα. Παράγονται φρούτα, όπως σύκο, σταφύλι, βύσσινο, εσπεριδοειδή και κεράσια. Επίσης, υπάρχει τοπική παραγωγή λικέρ, μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού που έχουν παραχθεί με παραδοσιακά φρούτα βιολογικής παραγωγής. Το λικέρ κίτρου αποτελεί το πιο γνωστό λικέρ της περιοχής.
• Ρακή και τσίπουρο. Η ρακή στη Νάξο λέγεται ρακιτζό και είναι ίσως το πιο διάσημο ποτό στο νησί μετά το κρασί.
• Μανιτάρια και ζαχαροκάλαμο
• Προϊόντα κρέατος. Οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν μοσχάρι, αρνί, χοίρος, αιγοπρόβατα, αλλαντικά (Ζαμπόνι) και άλλα.
• Βότανα. Στη Νάξο μπορούμε να βρούμε ευκάλυπτο, μέντα, δάφνη, μολόχα, μελισσόχορτο κλπ.
• Βιολογικό μέλι και σχετικά προϊόντα
• Πλήθος καλλυντικών βιολογικής επεξεργασίας

Καταστήματα βιολογικών ειδών στη Νάξο

Στη Νάξο υπάρχουν πολλά καταστήματα που προσφέρουν παραδοσιακά και βιολογικά προϊόντα. Στα καταστήματα βιολογικών ειδών, στα super market, στα μανάβικα και σε άλλα μπορούμε να βρούμε τα ποιοτικά προϊόντα του νησιού. Τα προϊόντα της Νάξος είναι γνωστά σε όλη την Ελλάδα για την ιδιαίτερη γεύση τους.

Στα εστιατόρια και τις ταβέρνες του νησιού μπορούμε να δοκιμάσουμε παραδοσιακές συνταγές που θα μας μείνουν αξέχαστες.

Τα βιολογικά προϊόντα του νησιού μπορούμε να τα βρούμε και διαδικτυακά. Υπάρχουν ηλεκτρονικά καταστήματα (eshop) που διευκολύνουν την αγορά μας. Στα eshop βρίσκουμε φθηνά προϊόντα σε εκπτώσεις, προσφορές και μπορούμε να τα αγοράσουμε σε χονδρική ή λιανική. Τα προϊόντα των ηλεκτρονικών καταστημάτων, τα παραγγέλνουμε και πληρώνουμε ηλεκτρονικά. Έτσι, η αγορά ολοκληρώνεται εύκολα και σε μικρό χρονικό διάστημα. Τα προϊόντα της Νάξου φτάνουν με ασφάλεια σε εμάς καθώς θα είναι τοποθετημένα σε ειδικές συσκευασίες μεταφοράς.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Πού υπάρχουν καταστήματα βιολογικών ειδών στη Νάξο;

Στη Χώρα της Νάξου και σε άλλους κεντρικούς δρόμους, μπορούμε να συναντήσουμε τα καταστήματα βιολογικών ειδών που αναζητάμε.

Υπάρχει λαϊκή αγορά με βιολογικά προϊόντα στο νησί;

Η λαϊκή αγορά του νησιού στήνεται στη Χώρα και προσφέρει πλήθος τοπικών προϊόντων σε λογικές τιμές.

Ποια προϊόντα βιολογικής επεξεργασίας παράγονται στη Νάξο;

Στη Νάξο οι γεωργοί και οι κτηνοτρόφοι φροντίζουν να καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες των κατοίκων και των επισκεπτών. Υπάρχει παραγωγή σε φρούτα, λαχανικά, αλκοολούχα ποτά (κρασί, λικέρ, τσίπουρο, ρακή), σε μαρμελάδες και σε γλυκά του κουταλιού. Επίσης, παράγονται εξαιρετικά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, βότανα και οικολογικά καλλυντικά.