Blog για βιολογικά προϊόντα

Βιολογικά ή συμβατικά

Βιολογικά ή συμβατικά

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Πολύς λόγος γίνεται ότι τα συμβατικά τρόφιμα δεν είναι τελικά και τόσο επιβλαβή για την υγεία μας. Στην πράξη, λένε, ειδικευμένοι γεωπόνοι δίνουν στους αγρότες τα κατάλληλα χημικά λιπάσματα, τα εντομοκτόνα και ...

Τα μεγάλα ερωτήματα προ του ταμείου

Γιατί να αγοράσω βιολογικά;

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Είναι όντως πιο ποιοτικά από τα συμβατικά ή είναι όλα αυτά ένας μύθος; Έχουν όντως καλύτερη γεύση; Γιατί όμως τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά είναι πιο στραπατσαρισμένα; Και τί έχει πάθει ο κόσμος που τόσα χρόνια ...

Βιολογικό μέλι, καταστροφή λόγω υψηλής θερμοκρασίας

Πώς η υψηλή θερμοκρασία επηρεάζει το μέλι

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Παραδοσιακά, το μέλι χρησιμοποιείται χλιαρό ή κρύο αλλά και ζεστό. Κυρίως ζεστό και πολλές φορές σε υψηλές θερμοκρασίες. Τι συμβαίνει όμως με το μέλι στις διάφορες θερμοκρασίες και πως αυτές αλλοιώνουν την ...

Πώς θα αναγνωρίσετε τα βιολογικά προϊόντα

Πώς θα αναγνωρίσετε τα βιολογικά προϊόντα

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Στην Ευρώπη τα μεταποιημένα βιολογικά προϊόντα πρέπει να περιέχουν αποκλειστικά βιολογικώς παραγόμενα συστατικά. Σε άλλες χώρες όμως, όπως η Αυστραλία, ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες, τα βιολογικώς παραγόμενα συστατικά ...

Ονομασία «βιολογικά»

Ονομασία «βιολογικά»

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Τρεις είναι οι επικρατέστερες ονομασίες που χρησιμοποιούνται για τα βιολογικά προϊόντα σε όλες τις χώρες του κόσμου. Κατ' αρχήν, ας ξεκινήσουμε με την απλή διαπίστωση ότι και οι τρεις είναι Ελληνικές λέξεις ...

Είναι τα «βιολογικά προϊόντα» όντως βιολογικά;

Είναι τα «βιολογικά προϊόντα» όντως βιολογικά;

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Ο όρος «βιολογικά» στις μέρες μας μάλλον δεν είναι και τόσο ακριβής. Για να είναι η τροφή μας αγνή θα πρέπει εξ' ίσου αγνό να είναι και το νερό που δέχεται και ο αέρας που την περιβάλλει αλλά και το χώμα στο οποίο μεγαλώνει ...

Γιατί οι ντομάτες της αγοράς δεν έχουν γεύση και άρωμα;

Γιατί οι ντομάτες της αγοράς δεν έχουν γεύση και άρωμα;

Blog | Βιολογικά προϊόντα

Στην αγορά κυκλοφορούν διάφορες ποικιλίες ντομάτας. Οι περισσότερες από αυτές προέρχονται από σχετικά νέες και μεταλλαγμένες ποικιλίες. Σκοπός της κάθε μετάλλαξης είναι η δημιουργία ποικιλιών με ...